Tikriausiai dauguma yra girdėję posakį – mes esame tai – ką mes valgome. Tačiau tiesa ne visiškai yra tokia. Mes esame tai – kaip mes virškiname ir absorbuojame. Mūsų žarnos yra mūsų antrosios smegenys – jos nepaprastai svarbios, nes padeda mums palaikyti gerą sveikatą.